kari ayam tanpa santan

Bahan-bahan:
- 5 ketul ayam
- 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
- 3 ulas bawang putih (diketuk)
- 5cm halia (diketuk)
- Rempah 4 sekawan
- 5 helai daun kari
- 4 sudu rempah kari (dibancuh dengan 1 cawan air)
- 2 cawan air
- Garam secukup rasa
- Sedikit air asam
- 2 biji kentang (dipotong kecil)
- 1 biji tomato (dibelah 4)

Cara Buat:
1. Basuh dan bersihkan ayam.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Masukkan kesemua bahan yang bertanda .
4. Tumis hingga naik bau.
5. Masukkan rempah kari yg telah dibancuh dengan air.
6. Tumis hingga naik minyak.
7. Masukkan air asam, garam dan air. Kacau sebati hingga mendidih.
8. Masukkan ayam dan kentang. Masak hingga ayam dan kentang empuk.
9. Akhir sekali, masukkan tomato. Biarkan seketika dan tutup api.
10. Sedia dihidang.


resepi dari sini
http://koleksiresepiyus.blogspot.com/2011/02/kari-ayam-tanpa-santan.html?m=1

posted from Bloggeroid